19 bares participaram no concurso gastronômico que aconteceu durante 24 dias em Ribeirão Preto
O petisco Pitel de carne seca do bar Chocolate com Pimenta foi o grande vencedor da etapa de Ribeirão Preto do maior concurso gastronômico do Brasil, o Comida di Boteco, que aconteceu simultaneamente em 15 cidades brasileiras entre os dias 15 de abril e 8 de maio.
Já a Cantina Toninho e Carlão, boteco campeão do ano passado, ficou em segundo lugar em 2011 com a salada temperada de bacalhau. Em terceiro ficou o Portugas com o petisco de nome irreverente Tapa na Cara.
O proprietário do bar Chocolate com Pimenta inventou o petisco Pitel de Carne Seca especialmente para o concurso e somou a média de 9.8 pontos. Não sei nem o que dizer, agradeço muito aos nossos clientes, a minha equipe e também aos organizadores do concurso que me deram esta oportunidade, estou muito feliz, festeja o proprietário Rubens Antônio dos Santos. O boteco fica no bairro Campos Elíseos na região norte da cidade.
No total foram computados mais de 9 mil votos nos 24 dias de concurso, representando um número 40% acima do ano passado. O sucesso foi tanto na cidade que Ribeirão Preto ficou em primeiro lugar no número de votos no Estado de São Paulo. Ficamos muito feliz, além de resgatarmos a culinária de raiz, realmente Ribeirão tem vocação para ser uma cidade botequeira, afirma Flávia Rocha, uma das organizadoras do concurso. A contagem de votos foi realizada e anunciada pela empresa Vox Populi.
Participaram do concurso 19 bares que atenderam aos critérios da comissão especializada, entre eles: o dono do bar estar a frente do próprio negócio e o petisco participante ser uma comida caseira.
Comida di Buteco 2012
Para o ano que vem será mantido o número de 20 bares participantes, entre eles os 16 estabelecimentos melhores classificados deste ano e mais quatro novos bares que serão escolhidos até o mês de outubro.
Além disso, para o ano que vem os bares participantes terão que usar a criatividade, pois eles terão que criar um petisco totalmente novo para concorrer na próxima edição. O bacana do Comida di Buteco é que cada ano tentamos renovar o concurso com novas receitas, novos bares, para sair da rotina e incentivar cada vez mais os participantes, finaliza Flávia Rocha.
Premiações Especiais
Além de revelar o melhor boteco de Ribeirão Preto, o evento também incentivou os bares com algumas premiações extras como o Desafio Doritos em que, além do petisco participante do concurso, o bar poderia elaborar um prato com o snack e concorrer paralelamente a prêmios em dinheiro.
O vencedor foi o bar Zé e Sandra com o prato Camarão a Doritos.
Já na escolha do melhor petisco Hellmanns, que premia a melhor receita preparada com a maionese, os três primeiros colocados foram: Chocolate com Pimenta (R$ 3 mil), Cantina Toninho e Carlão (R$ 2 mil) e Portugas (R$1 mil). Receberam as quantias de R$ 3 mil, R$ 2 mil e R$ 1 mil – respectivamente.
A cerveja oficial do evento também premiou os bares que mais venderam a bebida durante o concurso. O primeiro lugar ficou com o Bar Roda Viva – que recebeu um cheque no valor de R$ 7.637,00. E em segundo e terceiro lugares ficaram os bares 5ª Skina e Costelaria respectivamente.
O concurso conta com parceiros que investem em ações voltadas para o resgate da gastronomia de botecos e no desenvolvimento destes pequenos negócios.
As grandes marcas presentes em 2011 foram: Itaipava a cerveja oficial do evento e os patrocinadores a maionese Hellmanns e o snack Doritos. Além dos apoiadoresa Viação São Geraldo e Ultragás e a Trip Linhas Aéreas como a companhia aérea oficial do concurso gastronômico.
