Espaço Café Gourmet oferece cursos rápidos e gratuitos sobre a arte da gastronomia do café

Para incrementar o “Natal do Café”, o Shopping Santa Úrsula incluiu em sua programação o Espaço Café Gourmet, que oferece aos clientes a oportunidade de aprender a arte da gastronomia do café. Renomados chefs de cozinha de Ribeirão Preto ensinam receitas com café ou para acompanhar a bebida, entre os dias 2 e 18 de dezembro. O espaço fica no Piso Térreo do centro de compras. Na semana do dia 8 a 12, os cursos são sobre Bolo de Capuccino, Café Shake de Tangerina, Parfait de Café e Bala de Café.

As aulas são gratuitas, com inscrição mediante a doação, se possível, de um pacote de fraldas descartáveis em prol da Casa Carib – Centro de Adoção de Ribeirão Preto. Entre os palestrantes que já confirmaram presença estão André Ferreira, Priscila Stucky do Le Petit Bistrô, Cláudia Maria M. N. Pereira, Maria Divina de Oliveira e Miriam Paterno do Buffet Black Tie, Nelma Pereira Lima e Jô Ajudarte do Buffet Maria Betânia e Restaurante Os Ciprestes, Christiane Sara da Silva do Rei do Mate, Fabiana Santos do Buffet Castelo Forte, Silvana Teixeira da Doceria Tudo de Bom e Maria Helena Ramos e Ana Vera Ramos da Detalhes Artes e Artesanato.

“O Espaço Café Gourmet oferece cursos rápidos e específicos, sempre com uma receita diferente para os clientes aprenderem como utilizar o café em pratos salgados, sobremesas, bebidas e coquetéis”, realça a coordenadora do Espaço Café Gourmet Juliana Gasparini.

Na programação também estão dois cursos de baristas ministrados por Mariana Boechat, do D.O.C. Café, e Tatiane Rodrigues, da Mac Café, que têm o apoio da Cafemaq e La Spaziale, fabricante italiana de máquinas de café. Durante os cursos, as baristas fornecerão explicações sobre o cultivo e variedades do café.

O Espaço Café Gourmet, que conta com o apoio da Tok&Stok na decoração, acontece entre os dias 2 e 18 de dezembro, no Piso Térreo do Santa Úrsula. As inscrições são gratuitas e devem ser feitas no D.O.C. Café, no Piso Térreo do shopping.