Inicia a temporada de trufas no La Risotteria Alessandro Segatov

A temporada de trufas é tradicional na gastronomia mundial. No Brasil, poucos restaurantes preparam um cardápio com base na especialidade. O chef italiano Alessandro Segato, que há 26 anos participa de expedições de “caça aos diamantes da culinária”, na região da Toscana, na Itália, prepara pratos à base de trufas. O restaurante La Risotteria Alessandro Segato vai servir massas, risotos, carnes e até sobremesas preparados com a iguaria.