Montana Grill: Bacalhau invade o fast food

Prato tradicional da cozinha portuguesa, o bacalhau sempre freqüentou restaurantes sofisticados e caros. Agora, pela primeira vez, ele mergulha no universo do fast food. A rede de grelhados Montana Grill Express, que tem os cantores sertanejos Chitãozinho e Xororó como sócios, é pioneira ao oferecer o peixe em seu cardápio. “O prato vem de encontro à necessidade do grupo, que é oferecer opções saudáveis e saborosas, mas dentro do conceito moderno de fast food. Outro motivo é que a Montana está sempre inventando novidades para a clientela”, diz Clovis Cabrino Junior, um dos sócios do grupo.